Einen besonderen Aspekt unserer Arbeit bildet unser liebevoll gestaltetes Ernährungskonzept, welches sich grundsätzlich an den individuellen Bedürfnissen unserer Kastanien- Kinder orientiert- beispielsweise an Religion, gesundheitlichen Faktoren, Allergien, dem Alter oder den ganz besonderen Ideen / Wünschen der Kinder . Unsere Geburtstagskinder dürfen sich immer ihr Lieblings- Geburtstagsessen wünschen und auch sonstige besondere Wünsche der Kinder werden liebevoll in unserer Mittagessenplanung berücksichtigt. Unser geschätzter Koch Andree wirbelt jeden Tag mit ganz viel Freude und Leidenschaft in unserer Küche herum und ZAUBERT uns die leckersten Gerichte. Er bereitet alle Speisen frisch zu und verwendet dafür stets abwechslungsreiche, saisonale und ausgewogene Lebensmittel. Deshalb essen wir in der Kita Kastanie immer schön BUNT und toll GESUND! Zum „von Zuhause mitgebrachten vielseitigen Frühstück“ bieten wir den Kindern täglich frische Milch, Kakao, stilles Wasser, Mineralwasser sowie wenig gesüßten Tee an (hier werden viele verschiedene Tee Sorten ausprobiert und im Wechsel angeboten).
Selbstverständlich dürfen die Kinder bei uns über die Mahlzeiten hinaus JEDERZEIT TRINKEN, wenn sie durstig sind. Hierfür lädt in beiden Gruppen unsere liebevoll gestaltete „Wasserbar“ ein.
Alle 14 Tage bereiten wir gemeinsam mit den Kindern auf Gruppenebene ein ganz besonderes pädagogisches Frühstück vor. Bei der gemeinschaftlichen Abstimmung darüber, was es geben soll, sowie beim gemeinsamen Einkaufen und Zubereiten dieses besonderen Frühstücks, spielen grundlegende Aspekte wie die Gemeinschaft, das Wohlbefinden, die Kommunikation untereinander, der Erkenntnisgewinn und der Wissenserwerb eine wichtige Rolle. Durch das Anbieten des gemeinsamen Frühstücks schaffen wir viel Raum für die Förderung von sämtlichen hauswirtschaftlichen und lebenspraktischen Erfahrungen, wie das Planen und Durchführen von Einkäufen, Lebensmittel portionieren und verarbeiten, den Tisch liebevoll decken und anschließend wieder abräumen, Nachbereitung usw.
Um die eigene Wahrnehmung von Hunger zu fördern und ein gesundes Sättigungsgefühl zu entwickeln, ist es uns bei allen Mahlzeiten wichtig, dass unsere Kinder von Anfang an lernen, sich ihr Essen eigenständig zu nehmen und zu portionieren. Aus diesem Grund bieten wir unser leckeres Essen ausschließlich in liebevoll ansprechender und einladender Buffetform an.